皆様のパン作り応援します！！
SAKUです。
- 40歳手前の2児のパパ
- 2021.9〜独学でパン作りスタート
- 初心者向け簡単パンレシピをInstagram（@saku_papa.homemade）で発信中
この記事は
パン作りが劇的に楽になる！！
ホームベーカリー
おすすめの使い方
について解説します。
今回の記事は
- パンを作る時間がない
- 楽にパン作りを続けたい
- SAKUオススメのホームベーカリー教えて
といった悩みや疑問を持つ
パン作り未経験者と初心者の皆様の手助けとなる記事となっていますので、是非とも最後まで読んで頂けたら嬉しいです。
ホームベーカリーなしの生活
にはもう戻れません〜
そもそもホームベーカリーってどんな機械？
多くの方が御存知の通り、ホームベーカリーは自宅で手軽にパンを焼くための機械です。
材料を入れてスイッチを押すだけで、自宅でいつでも焼きたてパンを楽しむことができます。
例えば、寝る前にホームベーカリーに材料を入れてタイマーをセットしておくだけで、翌朝に焼き立てパンを味わうことができます。
私自身は、ホームベーカリーから香る焼きたてパンの香りと共に起床するだけで、何でもない日の朝が特別な朝に生まれ変わる気がします。
焼きたてパンの朝食は最高！！
でも..
焼きたてパンは美味しいけど
毎日同じパンばかりじゃ飽きちゃうな..
と心配される方もきっと多いですよね。
そんな方に朗報です！！
最近のホームベーカリーには、ベーシックな食パンだけでなく
- 米粉パン
- 全粒粉パン
- フランスパン風
- 生食パン などなど
バリエーションに富んだパンを焼くための様々なコースが搭載されている機種も多いんです。
材料を変えてスイッチを押すだけで、様々な種類の焼きたてパンが食べられる
これがホームベーカリーのメイン機能であることは間違いないですね。
ホームベーカリーおすすめの使い方『パン生地作りをおまかせ』
様々な種類の焼きたてパンが楽しめるホームベーカリー。
これだけでも十分メリット！！
なんですが..
私のおすすめの使い方は
別にあるんです！！
それは
パン生地作りをおまかせ可能
これが、私がホームベーカリーに感じる最大のメリット！！かつおすすめの使い方！！
当ブログをご覧になられている方の多くは、ご自身の時間を何とかやりくりしてパン作りを始めようと考えているはず。
でも残念ながら
パン作りって時間や手間が掛かるんです..
これがパン作りをせっかく始めたのに、挫折してしまう原因の1つだと私は考えます。
仕事が忙しくて..
家事や子育てに追われて..
などなど
実は私も挫折しかけたんです..
そこで
と考えた結果、辿り着いた答えがホームベーカリー活用でした。
最近のホームベーカリーは
生地作りコース
が搭載されている機種が多く、材料を入れてスイッチを押すだけで一次発酵まで完了した生地を作ってくれるんです！！
この間の約2時間は仕事・家事・育児などに専念できますし、生地の様子を逐一チェックする必要もありません。
完全に
ほったらかし状態〜♪
だからこそ、私が投稿するレシピのほとんどはホームベーカリーをフル活用して生地を作ります。
だってそっちの方が
加えて、最近では安価で十分な機能を備えたホームベーカリーも多数存在。
私は1万円程度で購入した
ホームベーカリーを愛用中
もちろん、手ごねの楽しさは計り知れませんし
手ごねに費やす時間こそ、パン作りの醍醐味であるのは間違いのない事実です。
手捏ねって楽しいですしね！！
なにより、当ブログを見てくださっている皆様は
最初は手ごねにチャレンジしたい
ホームベーカリーなんて持ってないよ〜
という方が大半だと思いますので、そのような皆様は
こちらの記事を参考に、是非とも楽しく手ごねでの生地作りにチャレンジして頂けたら嬉しいです！！
私の愛用ホームベーカリー
各社から、私のおすすめの使い方である生地作りコースが搭載された様々なホームベーカリーが販売されており
どのホームベーカリーを選べばいいのか分からない..
と迷われている方も多いと思います。
そこで、実際に私が愛用中のホームベーカリーを紹介します。
是非とも、今後の皆様のホームベーカリー選びの参考資料として、お役立て頂けたら嬉しいです。
では、そのホームベーカリーはこちら
| サイズ(約) | 幅257✕奥行353✕高さ310mm |
| 重量(約) | 4.15kg(パンケース含む) |
| タイマー | 13時間まで |
最大2斤の食パンからパン生地・ピザ生地、もち、ジャム、キャラメルまで、14種類のメニューが選択可能
| 食パンコース ＊取扱説明書にレシピ記載あり | ①食パン ②スウィートパン ③全粒粉パン ④早焼きパン ⑤ソフトパン ⑥米粉パン(グルテン入り) |
| 独立コース | ⑦こねる ⑧発酵 ⑨焼く |
| 生地作りコース ＊取扱説明書にレシピ記載あり | ⑩パン生地 ⑪ピザ生地 |
| グルメコース ＊取扱説明書にレシピ記載あり | ⑫もちつき ⑬ジャム ⑭生キャラメル |
パン作りが継続できています
操作ボタンは全部で8個のみ
当ブログにおけるパン生地作りの際には
１．メニューボタンで「⑩パン生地」を選択し
２．スタートボタンを押す
の２ステップのみで一次発酵まで完了した生地をお任せ可能
毎回のお手入れが簡単で負担が少ない
| 本体・フタ | 固く絞った濡れ布巾で汚れを拭き取る |
| パンケース・パン羽根 | １．パンケース内側に水またはぬるま湯を入れる ２．パン羽根を回しながら上に引っ張り取り出す ３．パン羽根・パンケース内側をスポンジ等で水洗いする ４．パンケース外側の汚れを濡れ布巾で拭き取る |
といった具合に
これ無しでの手作りパン生活継続は考えられないほど..
愛用しています♪♪
しかし残念ながら、私が愛用している
SHB-512は生産終了しています..が
同型の上位機種
は販売継続中です！！(2024.4.22現在：sirocaオンラインストア)
| サイズ(約) | 幅26✕奥行36✕高さ31cm ＊SHB−512とほぼ同じ |
| 重量(約) | 4.15kg(パンケース含む) ＊SHB−512と同じ |
| タイマー | 13時間まで ＊SHB−512と同じ |
SHB−512とほぼ同じ
SHB−512の14種類のメニューに加えて
食パンのミミの硬さの選択から、うどん・パスタ生地等も追加され
計29種類のメニューが選択可能
(追加されたメニューは赤太字で表記)
| パン作りコース ＊取扱説明書にレシピ記載あり | ①食パン(みみやわらかめ) ②食パン(みみかため) ③早焼きパン ④ソフトパン ⑤フランスパン風 ⑥スウィートパン ⑦全粒粉パン ⑧ライ麦パン ⑨米粉パン(グルテン入り) ⑩米粉パン(グルテンなし) |
| 天然酵母コース ＊取扱説明書にレシピ記載あり | ⑪天然酵母生種おこし ⑫天然酵母パン生地 ⑬天然酵母パン |
| 独立コース | ⑭こねる ⑮発酵 ⑯焼く |
| 生地作りコース ＊取扱説明書にレシピ記載あり | ⑰パン生地 ⑱ピザ生地 ⑲うどん・パスタ生地 ⑳そば生地 |
| グルメコース ＊取扱説明書にレシピ記載あり | ㉑もちつき ㉒ケーキ ㉓ケークサレ ㉔ジャム ㉕生キャラメル ㉖フレッシュバター ㉗ヨーグルト ㉘フレッシュチーズ1 ㉙フレッシュチーズ2 |
⑰パン生地メニューも選択可能です
操作ボタンは全部で8個のみ
SHB−512と同様の操作ボタン配置で
シンプルな操作方法でパン作りが可能
SHB−512とお手入れ方法は同じ
毎回のお手入れが簡単で負担が少なく
お手入れの際、細かな部品の分解や取り外しもありません
と言った具合に
ホームベーカリーに最後までお任せして
色んなパンやスイーツを作ってみたい
という方にとって、SHB-712は選択肢の1つに入ると考えます。
ホームベーカリーは本当に便利！！
まとめ：ホームベーカリーおすすめの使い方
振り返るとこんな感じ
- 自宅で手軽にパンを焼くための機械
- 米粉パン・生食パンなど、様々な種類のパンが焼ける機能が搭載されている機種が多い
生地作りコースを用いた生地作り
これにより一次発酵まで完了したパン生地をお手軽に作ることが可能
siroca(シロカ) 全自動ホームベーカリー (型番SHB−512)
上記は生産終了していますが、同型の上位機種
siroca(シロカ) 全自動ホームベーカリー (型番SHB−712)
は販売継続中
今回、私の経験をもとに
ホームベーカリーおすすめの使い方について紹介させていただきました。
皆様のご参考になればうれしいです
